Receta Fácil de Alitas de Pollo al Ajillo

Las Alitas de Pollo al Ajillo son una deliciosa opción para disfrutar de una cena ligera y sabrosa. Se trata de una receta tradicional de la cocina española que consiste en alitas de pollo cocidas en una salsa de ajo y aceite de oliva. Es un plato muy fácil de preparar y perfecto para compartir con amigos y familiares. Además, se puede añadir un toque picante a la salsa añadiendo un poco de chili o cayena.

¡Espero que disfrutes de estas deliciosas Alitas de Pollo al Ajillo!

Ingredientes para 2 personas:

8 alitas de pollo
1 cucharada de tomillo seco
1 cucharada de romero seco
Pimienta negra molida al gusto
6 dientes de ajo
Sal
30 ml de aceite de oliva
200 ml de vino blanco (1 vaso)
Unas hojas de perejil fresco

Preparación:

✔ Lava las alitas y retira los restos de plumas, trocéalas justo por la unión de las falanges desechando las puntas. Pela los dientes de ajo y córtalos en rodajas.

✔ Pocha los dientes de ajo en una cazuela con aceite a fuego bajo, sin quemarlos. Cuando empiecen a dorarse retiralos de la cazuela y resérvalos.

Cocina con Almu

✔ Sube el fuego y añade las alitas de pollo para sellarlas por ambos lados.

Cocina con Almu

✔ Condimenta las alitas con romero, tomillo, sal y pimienta negra molida.

Cocina con Almu

✔ Cuando estén bien doradas agrega el vino blanco y continúa la cocción hasta que se evapore el alcohol.

Cocina con Almu

✔ Sírvelas añadiéndoles los dientes de ajo que teníamos reservados y unas hojas de perejil fresco troceado por encima.

Cocina con Almu

Y a Comer inmediatamente!! qué calentitas están deliciosas!! 😋

Las Alitas de Pollo al Ajillo son una opción perfecta para compartir con amigos o para una cena en familia. Me encanta el sabor a ajo que le da un toque muy especial a las alitas y la textura crujiente por fuera y suave por dentro es perfecta.

En general, creo que las Alitas de Pollo al Ajillo son una opción muy recomendable y que no puedes dejar de probar.